Então tendo essa noção você poderá fazer qualquer versão de brigadeiro em sua casa. O passo a passo é o mais simples então acompanhe no vídeo acima. Não pule minutos para aprender tudo na prática sem erro. Os acabamentos normalmente são com chocolate picado nobre, você pode usar chocolate branco como o chocolate preto. Aprenda com o passo a passo do vídeo, anote os ingredientes e compartilhe nas suas redes sociais como Facebook e Pinterest. Além de você poder usar recheios diferentes.
- Quando esfriar, faça os brigadeiros e enrole-os em coco ralado.
- Enrole a mistura em bolinhas pequenas.
- Em mais ou menos 30 minutos, ou quando a massa estiver se desprendendo do fundo da panela, é sinal que chegou ao ponto de enrolar.
- Cozinhe até que a mistura se desprenda do fundo da panela.
- Mexa até que ele queira ‘desgrudar’, ‘soltar’ do fundo da panela.
Algumas dicas de quem trabalhou com brigadeiros por anos. Transfira para um recipiente untado e cubra com filme-plástico em contato com a massa. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 6 horas.
Brigadeiro Gourmet Noir
Posso te garantir que o creme de leite acrescentara leveza e textura, é um ingrediente muito importante nessa receita. O brigadeiro de colher é a mesma receita, tirada um ponto antes. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e a manteiga, mexendo, até engrossar. Acrescente o coco queimado, o creme de leite e misture até desgrudar do fundo da panela. saiba como aqui e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Com as mãos untadas, modele os brigadeiros e passe em coco queimado.
Veja 6 Receitas De Brigadeiro Gourmet
Parabéns pela receita eu fiz i ficou uma delícia, mas açucarou, kkkk. Adorei seus doces ; me deixaram com agua na boca…. https://artur-gabriel-nobrega.thoughtlanes.net/aprenda-a-fazer-brigadeiro-gourmet-e-ganhar-uma-renda-extra-folha-de-boa-vista-1673997821 ? Parabens.
Ele foi inventado após a Segunda Guerra Mundial, quando era difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer doces. Na época foi descoberto que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso, que acabou levando o nome de brigadeiro. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Convido você para o curso de brigadeiros gourmet. São aulas em vídeo passo a passo mostrando receitas e dicas para vender muito. Adicione o chocolate à mistura e mexa com uma Espátula KitchenAid sem parar, até a massa engrossar e começar a soltar do fundo da panela.